Já vos aconteceu chegar a casa, terem de preparar jantar, não saberem o que fazer, não terem nada descongelado e ainda por cima não ter, nada de especial em casa? Eu acho que já aconteceu a todos e bem mais do que uma vez!
A minha solução foi provavelmente a mesma de muitos de vós! Ir até à despensa e desencantar massa e atum e sair qualquer coisa.
A mim valeram-me também umas cenouras murchas no frigorífico e lá saiu qualquer coisa para jantar que afinal estava bom e os miúdos adoraram.
Comida de despensa!
Ingredientes para 4 pessoas:
4 latas de atum em azeite
1 cebola
2 dentes de alho picados
3 cenouras
Sal e pimenta q.b.
Ervas secas a gosto
Azeite q.b.
Ptreparação:
Pique a cebola com os dentes de alho e leve a refogar num pouco de azeite. Quando estiver loura acrescente as cenouras previamente descascadas e raladas e envolva bem. Junte também as ervas secas. Deixe estufar um pouco e junte depois o atum previamente escorrido. Envolva e retifique de sal e pimenta. Deixe estufar cerca de 5 minutos em lume brando.
Sirva depois com massa cozida e uma salada verde.
Bom Apetite!
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