segunda-feira, janeiro 12, 2009

Baguetes com Mozarella, Pesto e Tomate

Estas baguetes foram o complemento ideal a uma sopa, nuns dos nossos simples jantares de domingo.
Ainda quentinhas e a estalar, souberam-nos muito bem!

Ingredientes para 2 pessoas:

2 baguetes
2 bolas de mozarela fresca
2 tomates pequenos
2 colheres de sopa de pesto pronto
azeite q.b.
alho em pó
pimenta q.b.

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para 180ºC. Corte as baguetes no sentido do comprimento e coloque-as num tabuleiro que vá ao forno.
Regue com um fio de azeite e salpique com um pouco de alho em pó.Leve ao forno até ficarem ligeiramente torradas.
Entretanto corte as bolas de mozarela em fatias, assim como o tomate.
Retire as baguetes do forno e cubra cada 1 das metadas com o pesto. Coloque depois alternadamente as fatias de mozarela e de tomate nas duas metades. Regue com um pouco de azeite e tempere com um pouco de pimenta e leve ao forno novamente, mas apenas até o queijo começar a derreter.
Sirva de imediato!

Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Hummm...maravilha! É uma para aqui se faz favor! :D
    Bjcas.

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  2. Ontem também foi uma sopa e umas tostas com um camenbert no forno. É o que sabe bem nesta altura :)

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  3. que maravilha!!! adorei!
    Onde compras o molho pestro?

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  4. Estas baguetes são super apetitosas! E apesar de se comerem ainda quentinhas, fazem lembrar as belas saladas de Verão :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  5. humm q deliciaaa e ficaram lindas!!! bjs

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  6. Hummm que delícia :)
    lindas..

    beijinhos

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  7. Delicioso :)´ fiz há uns tempos algo parecido, mas com pão feito em casa. O resultado está aqui:
    http://www.flickr.com/photos/luisvieira/3178123290/

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