sexta-feira, janeiro 09, 2009

Tarte de Pêra com Especiarias e Merengue

Esta tarte muito simples e aromática, fez as delícias da minha amiga AM e da minha mãe ainda no periodo natalício que passou!
Ideal para utilizar claras que sobram de outras preparações. E devo dizer que não é nada enjoativa. Ideal para acompanhar um chá!
Um bom fim de semana a todos!

Ingredientes:

1 receita de massa quebrada doce (receita aqui)
4 pêras maduras
1 colher de café de cravinho
1 colher de café de canela
1 colher de café de gengibre
2 colheres de sopa de açúcar mascavado escuro
4 claras
4 colheres de sopa de açúcar em pó

Preparação:

Prepare a massa e depois de a deixar repousar, leve-a ao forno quente (180ºC) durante 30 a 40 minutos, até a massa estar cozinhada. Deixe arrefecer.
Descasque as pêras e corte-as em gomos finos. Disponha-as sobre a base da tarte previamente cozinhada.
Misture as especiarias com o açúcar mascavado e salpique sobre as pêras.
Entretanto bata as claras em castelo com o açúcar em pó até estarem bem firmes.
Cubra toda a tarte com as claras e leve a tarte novamente ao forno até as claras estarem douradas.
Sirva morna ou fria.

Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Que bom aspecto que tem...Pode ser uma fatiazinha aqui pa je! EH EH EH
    Bjcas.

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  2. Gostei muito! Deve ter ficado uma delícia.
    Beijocas

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  3. Deve ser uma delicia! Tu engordas-nos!!

    Olha lancei-te um desafio no meu blogue! beijinho

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  4. A combinação pêra e especiarias deixa-nos a pensar! Muito bom aspecto tem esta Tarte :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  5. Cada vez que aqui venho, vejo receitas de encher o olho.

    Esta não foge à excepção.

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  6. Tenho certeza que ficou delicioso. Os doces com fruta são os meus favoritos!

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  7. This looks amazing and sounds very tasty..thx for sharing.

    Isto aparenta ser fantastico, e soa ser muito apititoso. Obrigado por partilhar.

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  8. o merengue ficou muito lindo! parabéns ;-)

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