sexta-feira, janeiro 16, 2009

Pudim Light de Manga - Laranja

Depois do Natal, e do Fim de Ano é preciso retomar a alimentação mais cuidada, evitar doces e fritos. Mas há dias em que nos apetece uma coisinha doce para depois do almoço e jantar.
Lembrei-me então do livro "Doces sem Açúcar" do José Avillez, que aguardava pela sua receita de estreia. Procurei algo que me agradasse e que evitasse uma ida ao supermercado, e esta receita foi a escolhida. No livro intitula-se Pudim de Frutas, neste caso foi adapatado a apenas uma fruta.
Espero que gostem. Cá em casa está aprovado.

Ingredientes para 4 pessoas:

1 copinho de iogurte natural magro (125g)
1/2 chávena de leite magro (120ml)
3 colheres de sopa de adoçante em pó
3 folhas de gelatina incolor
1/2 chávena de sumo de laranja (120ml)
1 manga cortada em cubos
1 laranja às rodelas para decorar

Preparação:

Mergulhe as folhas de gelatina (previamente demolhadas em água) no sumo de laranja. Leve a banho maria (ou ao microondas) para dissolver por completo.
Numa tigela, bata o iogurte, o leite e o adoçante e misture a gelatina dissolvida com o sumo de laranja. Junte a manga picada, mexendo cuidadosamente.
Coloque a msitura numa forma de pudim ou em 4 forminhas individuais e leve ao frigorífico no mínimo de 2 horas ou de um dia para o outro.
Na altura de servir, desenforme e decore com as rodelas de laranja.

Bom Apetite!

22 comentários:

  1. Esse pudim parece ser muito bom e sempre dá para se comer um docinho sem sentir aquela culpa do pecado cometido, não é? Beijinhos e um óptimo fim de semana.

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  2. Estou fazendo uma campanha de doações para criar uma minibiblioteca comunitaria na minha comunidade carente aqui no Rio de Janeiro,preciso da ajuda de todos.Doações no Banco do Brasil agencia 3082-1 conta 9.799-3 Que DEUS abençõe todos nos.Meu e-mail asilvareis10@gmail.com

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  3. que lindo que esta e deve ser tao bom para agora. e verdade ha que cuidar agora mas confesso sou muito gulosa.
    beijinhos e bom fim de semana

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  4. Este pudimzinho tem um aspecto maravilhoso!!
    parabéns!

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  5. ai coisa boa!!! deve ficar uma delícia.

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  6. Parece-me um óptimo doce!! E sendo mais light, ainda melhor!!
    Adorei o aspecto, gostava de provar...hehe

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  7. Está lindo o pudim! :)
    Bjcas

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  8. belissima receita! bjs

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  9. Bem, este pudim tem cá um aspecto...e ainda por cima é vistoso!
    Que delícia! :)

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  10. Este Pudim deve ser uma delícia, com tanta frutinha boa! Faz lembrar os dias de Primavera! Por falar nisso, ainda falta muito para vir o tempo mais ameno? :)

    Beijinhos e bom fim de semana!!

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  11. Adoro manga, deve ficar muito bom :)

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  12. Por mim, está aprovadissimo... e a manga foi uma excelente escolha!
    Beijinhos.

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  13. Também estou a tentar equilibrar as minhas refeições, talvez por isso tenho feito mais iogurtes que sobremesas, mas olha que este pudim deixou-me curiosa, deve ser bem fresquinho e leve...para comer sem pecado! ;) Bjs

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  14. Que bom....deve ser fresquinho e delicioso :)

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  15. Deve ter ficado divinal. Adorei!
    Beijinhos

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  16. Achei seu blog por acaso, pois estava procurando uma receita de magret de pato!! E me deparei com a sua receita de magret de pato com risoto de laranja publicada no ano passado!Maravilhosa!! É facil de fazer e ficou uma delicia!!! Agora vou vir sempre por aqui para pegar idéias de receitas!! (já fiquei de olho nas baguetes com muzzarela para acompanhar a sopa!! e no pudim de manga tambem..) Sou do Rio de Janeiro..
    Bjs e obrigada
    Vitoria

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  17. Achei seu blog por acaso, pois estava procurando uma receita de magret de pato!! E me deparei com a sua receita de magret de pato com risoto de laranja publicada no ano passado!Maravilhosa!! É facil de fazer e ficou uma delicia!!! Agora vou vir sempre por aqui para pegar idéias de receitas!! (já fiquei de olho nas baguetes com muzzarela para acompanhar a sopa!! e no pudim de manga tambem..) Sou do Rio de Janeiro..
    Bjs e obrigada
    Vitoria

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  18. Estou fã do blog e já criei a mesma "dependencia" ás amigas!
    Parabens!

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  19. nao só para depois do natal, para o verao esta receita também é ideal! gostei muito ;-) beijocas

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  20. Ví sua receita nos bons petiscos, e lá ela comentava da sua versão light, como estou nessa fase, vem correndo e adorei, pois aprecio tudo que vai manga. Bjss

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