segunda-feira, março 16, 2009

Estufado de Pérolas do Mar, Camarão e Ervilhas

Não são a minha comida preferida estas pequenas rodelas de pota, mas para emergências resultam lindamente pois são muito rápidas de preparar.
Estas foram simplesmente estufadas com alguns camarões e uns legumes e fidaram de "comer e chorar por mais"!

Ingredientes para 2 pessoas:

1 cebola
azeite q.b.
1 embalagem de perolas do mar
1/2 pimento laranja
1/2 pimento verde
1 chávena de ervilhas congeladas
1 chávena de miolo de camarão
sal e pimenta q.b.
alho em pó
salsa picada

Preparação:

Comece por fazer um pequeno refogado com o azeite e a cebola. Assim que esta estiver translúcida, junte o pimento e as ervilhas, as perolas do mar e o camarão.
Tempere de sal, pimenta e alho em pó. Junte também um bocadino de picante, se gostar e a salsa picada.
Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.
Quando estiver quase tudo cozinhado, retire a tampa e aumente um pouco o lume de modo a evaporar e apurar o molho.
Sirva com puré ou arroz branco.

Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Já serviu para me abrir o apetite! Eh Eh! Muito bom!!
    Bjcas.

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  2. Ui! já tenho água na boca! Esse estufado bem podia sair do ecrã e passar para aqui para eu dar uma trinca :o)

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  3. parece delicioso!
    e me deixou com ainda mais fome! =)

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  4. Já me deu uma fome... muito apetitoso.
    Abraço

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  5. Parece-me muito bem :)

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  6. eh eh eh... nem que fosse de propósito: hoje para o jantar vou fazer uma comida parecida usando também pérolas do mar e legumes.

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  7. estao deliciosa essas perolas do mar. boa semana

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  8. Desconhecia existirem potas em rodelas, mas parecem bem prácticas! Todas as comidas rápidas de se confeccionar são benvindas :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  9. acho tão poético o nome das vieiras em Portugal...
    bjos

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  10. Também faço alguns pratos com pota e gosto bastante deles.Este parece também estar uma maravilha.

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  11. mais um prato super delicioso. yumyum

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