terça-feira, março 31, 2009

Folhadinhos de Salsicha com Molho de Mostarda

Estes folhadinhos não são novidade para ninguém, toda a gente sabe fazer, e é uma das coisas que tem mais sucesso com as crianças.
Para os anos do M. resolvi fazer estes folhadinhos mas, em vez de enrolar a massa folhada com a salsicha, resolvi cozer a massa à parte e juntar depois com as salsichas. Visualmente ficou muito mais bonito e igualmente saboroso.

Ingredientes para 50 folhadinhos:

2 frascos de salsichas cocktail (cerca de 50)
1 rolo de massa folhada fresca
1 gema de ovo para pincelar
1 colher de sobremesa de mostarda com grão à entiga
4 colheres de sopa de maionese

Preparação:

Desenrole a massa folhada e com um cortador de bolachas não muito grande, (eu usei em forma de estrela) corte a massa , em tantos bocadinhos quantas salsichas tiver.
Coloque a massa cortada num tabuleiro forrado com papel vegetal e pincele com a gema de ovo batido com um pouco de água. Leve a forno quente até a massa folhar e ficar douradinha.
Entretanto coza ou frite as salsichas cocktail e deixe arrefecer.
Assim que os folhados estiverem prontos, retire-os do forno e dexe também arrefecer.
Pegue num palito e coloque uma salsicha, e por cima a estrela de massa folhada, colocando-as depois no prato de servir. Repita até esgotar todos os ingredientes.
Para servir, misture a mostarda antiga e a maionese e sirva juntamente com os folhadinhos numa tacinha à parte.

Bom Apetite!

6 comentários:

  1. Estou maravilhada com tanta diversidade e tudo com um aspecto delicioso. Realmente estás de Parabéns por todo o trabalho que esta festa te deve ter dado e por teres escolhido coisas tão diferentes e ao memso tempo com um aspecto de crescer água na boca. Claro que a fizeste com muito amor mas imagino que tenha exigido muita dedicação na escolha e confecção de tudo. Parabéns.
    Um beijinho

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  2. A FILIPA TEM RAZÃO... ESTA FESTA TAVA É MUITO SABOROSA
    MEUS PEQUENOS ADORAM FOLHADOS DE SALSICHA
    UM BEIJO COLHERZINHA

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  3. Visualizei o seu blog e achei muito interessante... Parabens

    Gostaria de lhe pedir se poderia colocar o link do meu blog no seu site: http://do-nariz-a-boca.blogspot.com/

    Pode ser??

    Quando colocar envie um mail para aqui: pirusas.carvalho@hotmail.com

    Abraços

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  4. Que bela ideia, ficaram muito bonitos! Bjinhos

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  5. gostei do formato da massa, bem fora do convencional.

    Bjs

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  6. Bolas... só o cuidado que tens para apresentar aos convidados...
    devem ser maravilhosos...

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