terça-feira, Julho 13, 2010

Espetadinhas de Meloa, Mozarela e Tomate Cherry com Presunto

Estas espetadinhas foram a entrada num dos ultimos jantares de "Sábado a 6" cá em casa. Com o calor é a altura ideal de servir deliciosas saladas como entradas, umas vez que só apetecem comidas mais ligeiras e frescas.
Aqui fica mias esta sugestão ideal para o verão!

Ingredientes para 6 pessoas:

12 tomates cherry
12 bolas de mozarella bébé fresca
1 meloa
6 fatia finas de presunto
rucula para servir

Preparação:

Comece por arranjar a meloa cortando-a ao meio e retirando-lhe as sementes. Depois, com uma colher parisense (colher de fazer bolinhas em frutas e legumes) faça 12 bolinhas de meloa. Reserve.
Lave os tomates cherry e escorra bem os queijinhos mozarella. Corte as fatias de presunto ao meio.
Faça depois as espetadas colocando em cada espeto de madeira uma bola de meloa, um queijinho mozarella e um tomate cherry. Na ponta do espeto prenda meia fatia de presunto.
No prato de servir coloque um fundo de rucula e espalhe depois as espetadas.
Sirva com um pouco de molho vinagrete para quem desejar.

Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Mas que belas espetadinhas!!!!
    Também fiz umas do género este fim de semana.

    Beijocas :)

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  2. Excelente sugestão, querida! Adoro a combinação de melão com presunto. Fica realmente delicioso!
    Beijinhos,
    Thais

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  3. Que entradinha tão fresca e mimosa! Os pratos ficam mesmo bonitinhos! Tenho de ver se animo uns quantos amigos para passarmos a ter esses jantares comunitários tão falados pois eu acho-os um mimo e sempre é um oportunidade de se conviver mais com as pessoas, em programas simples, informais e despreocupados!Beijocas!

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  4. Adoro essa combinação de sabores.
    Perfeito.
    Bjs

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  5. É sempre uma agradável surpresa vir aqui buscar inspiração para dias especiais....
    E porque a vida é feita de dias especiais aqui estamos nós... ;)
    Sem dúvida uma sugestão simples e com requinte...
    Obrigado pela partilha...
    Beijinhos e uma boa semana...

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  6. Só ingredientes deliciosos, adorei a ideia!!!

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  7. sao o tipoo de programas que eu adoro
    e tao bom confretenizar a volta da mesa
    beijinho

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