quinta-feira, julho 08, 2010

Gelado de Mirtilo

Está tanto, mas tanto calor que só sabem bem saladas, sumos naturais e gelados. E nada melhor do que dar uso a mais um quantos mirtilos, e preparar mais um fantástico gelado.
Curiosamente, uma das especialidades da Feira do Mirtilo era um gelado, mas teve tanto sucesso, que quando lá cheguei já tinha esgotado! Assim, fez-se o gelado em casa e ficou lindo e saboroso!

Ingredientes:

200gr de mirtilos
200ml de natas frescas (usei magras)
200ml de leite
5 colheres de sopa de açúcar

Preparação:

Lave e seque os mirtilos, junte-lhes o açúcar e triture bem com a varinha mágica.
Entretanto bata as natas até ficarem firmes. Junte-lhes depois o leite e os mirtilos triturados e misture bem. Se tiver a máquina de gelados,coloque a mistura na cuba previamente refrigerada e deixe-a a fazer o trabalho.
Se não tiver máquina coloque a mistura num recipiente e leve depois ao congelador. De duas em duas horas, bata a mistura com um garfo, ou batedeira ou vara de arames. Repita a esta operação quantas vezes as necessárias até a mistura apresentar a textura e cremosidade característica do gelado. (Bater a mistura serve para quebrar os cristais de gelo que se vão formando, e é essencial para formar o gelado!)
Dá para guardar vários dias no congelador, como os gelados de compra.

Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Anónimo09:29

    Ui...ui...tem um excelente aspecto...deixa água na boca!!!bjs Diana

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  2. Ficou lindo e IRRESISTIVEL!!!
    Beijos.

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  3. Lindo, delicioso e provocador! :)
    Beijinho*

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  4. Babei =)
    Que apetitoso que ficou.
    Sei que ainda é de manhã mas com este calor imenso não me importava nada de já comer um.

    Beijinhos

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  5. Fantástico. Adoro mirtilos e esse geladinho deve ter ficado excelente.
    Beijinhos

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  6. Liliana11:55

    Não sabia essa técnica de bater de 2 em 2 horas, assim é muito mais facil ter um gelado de jeito. Obrigada

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  7. Ficou com uma cor maravilhosa!
    Bjs

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  8. Que maravilha...adorei! Amanhã também vou fazer gelado!
    Bjinhos

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  9. Estou a adorar estas receitas de mirtilos, espectaculares! Não fazia ideia que produzíamos este fruto. Sempre que encontro à venda é muito caro e vem de fora...

    bjs

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  10. Devemos ter estado quase ao mesmo tempo na feira, porque quando lá cheguei também já não havia gelado.

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  11. Vou levar a receita! o meu filhote adora mirtilios! tens optimas receitas de gelados, adorei o teu cantinho, bjks

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