quinta-feira, Setembro 27, 2012

Bolinhos de Banana e Chocolate

Outubro está a chegar e tivemos finalmente um dia de chuva. Muita chuva e um dia cinzento daqueles dias que eu já tinha saudades. Dos dias de chuva para fazer bolos, beber chá quente e ouvir a chuva forte a bater na janela. Depois dos dias quentes - para mim demasiado quentes - chega agora o outono e o frio. Reconheço que sou  uma pessoa mais de frio do que de calor. Que prefiro a lareira ao ar condicionado. Os arrepios ao suor, o chá quente ao chá gelado.
Porque entretanto estamos no outono e eu fiz os primeiros bolinhos numa tarde de chuva, para celebrar a sua chegada.

Ingredientes para 4 bolinhos:
(adaptado de “Simple Honest Food” – Bill Granger, pág. 133)
chávena usada com 225ml de capacidade

1 chávena de farinha
1 colher de chá de fermento em pé
100g de manteiga amolecida
½ chávena de açúcar
2 bananas maduras
1 ovo
½ colher de chá de extrato de baunilha
½ chávena de chocolate negro partido em pedacinho

Preparação:

Numa taça misture a farinha e o fermento. À parte misture a manteiga com o açúcar, as bananas previamente esmagadas, o ovo, a baunilha e os pedaços de chocolate. Junte agora as duas misturas, mas tenha cuidado para não misturar demasiado pois esta massa não deve ser muito trabalhada.
Coloque agora a massa em forminhas de bolo (se não tiver use formas de queques, por exemplo ou ramequins) previamente untadas e polvilhadas e leve ao forno já aquecido a 180ºC durante cerca de 20 a 25 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Bom Apetite!

15 comentários:

  1. nhamii aspecto delicioso! :P
    bjs

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  2. Eu sou mais de verão...mas com essa descrição o friozinho também apetece... :)
    Gostei do bolinho :)

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  3. Não duvido que tenha ficado uma delícia. Faz um tempo que não provo a combinação banana e chocolate. Tô com saudades já.

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  4. Ficaram com aspecto delicioso! Adoro a combinação banana e chocolate.

    beijinhos

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  5. Que delícia :) Tenho tido uma dúvida... Nas receitas onde aparece farinha e depois o fermento... pode-se também usar farinha com fermento ou faz mesmo diferença no resultado final? Bjs

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    Respostas
    1. Olá Ana,

      Eu raraemnte uso farinha com fermento, e quando isso acontece está devidamente referênciado. Se está a usar farinha com fermento, à partida não necessita de juntar o fermento pois a farinha já o contém.

      Espero ter ajudado,
      Joana

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  6. Me encanta la combinación de plátano y chocolate, es uan de mis favoritas.

    Muchos besos y gracias por la receta.

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  7. Que giro :) O dia a q te referes, julgo ser a 3a-feira passada, pelo menos aqui choveu o dia td e vento à mistura, mesmo um dia típico de Outono... Tb aproveitei p fazer uma fornada de muffins! Sabe tão bem com uma chávena de chá quentinho, hehe! Sou cm tu, o calor demasiado ñ me atrai nadinha... Bjinhos!

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  8. Aii que delícia!!!

    Vontade de comer um monte deles!

    Beijos

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  9. Eu também adoro o tempo outonal... Pena é que aqui no Funchal o outono seja ameno e tão diferente daquele a que eu estava habituada quando vivia aí "no Continente"! Até tenho saudades! Os teus bolinhos ficaram um primor e bem com ar de outono e tarde chuvosa passada na cozinha, com fogão ligado! Beijinhos.

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  10. combinação perfeita.
    amo muito.
    beijos
    boracozinhar-lu.blogspot.com

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  11. Eu adoro este tempo para estar em casa com a familia e claro acompanhados de um bolinhos é uma delicia !
    Gostei muito desta receita.
    Beijinhos.

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  12. Anónimo15:21

    Olá Colher.de.Pau,

    Em vez de dividir em pequenas formas é possível fazer o bolo numa forma normal? :)

    Obrigada,

    S.

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    Respostas
    1. Olá S.,

      Calro que pode ser feito numa forma normal, mas assim dará um bolo pequeno. Para isso talvez seja melhor duplicar a receita.

      Espero ter ajudado,
      Joana

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