Sou uma verdadeira fã de ovos ao pequeno almoço. Torradas com ovos são o meu pequeno almoço favorito, independentemente da forma como o ovo está cozinhado.
Sou também uma fã de abacate e a junção de ovo e abacate deixa-me sempre muito feliz.
Se há um ovo cozido que sobrou, e se há abacate, a junção dos dois faz as delícias do me pequeno almoço.
Ingredientes:
1 fatia de pão caseiro - ou algarvio ou alentejano
1/2 abacate
Sal q.b.
Sumo de limão q.b.
1 ovo cozido
Preparação:
Torre o pão.
Esmague o abacate com uma pitada de sal e sumo de limão e barre sobre eo pão torrado. Por cima coloque o ovo cozido partido ao meio, em fatias ou até esmagado com o abacate.Coloque uma pitada de pimenta em cima e está pronto!
Bom Apetite!
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