Enquanto a primavera, o calor e os dias de sol não chegam, a nossa churrasqueira fica parada. Falamos do peixe e da carne no churrasco, mas a chuva demove-nos de ir fazer brasas e estar na rua.
Mas há sempre outras opções. Enquanto não entramos nesse registo e enquanto os almoços de fim de semana são dentro de casa, procuramos outra opção,
Assar uma dourada grande no forno tem sido o possível enquanto não chega o tempo do peixe assado na brasa.
Assim simples, diferente, claro, mas igualmente deliciosa.
Ingredientes para 4 pessoas:
1 dourada grande com cerca de 1,4kg
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
4 dentes de alho
1 limão
Preparação:
Coloque a dourada num tabuleiro ou pirex que possa ir ao forno e tempere-as com sal, pimenta, os dentes de alho laminados e as rodelas do limão. Regue com azeite.
Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC e deixe cozinha cerca de 35 minutos.
Sirva com legumes cozidos ou salteados e batatas ou arroz branco.
Bom Apetite!
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