Eu acho mesmo que o simples nunca nos desilude. Muitas vezes preocupamo-nos em fazer receitas muito complicadas, com muitos passos e muitos ingredientes e nem sempre vale a pena. Uma coisa é ter tempo e vontade de fazer uma refeição ou receita mais elaborada, mas outras vezes são coisas combinadas em cima da hora, ou para muitas pessoas e é importante “despachar” trabalho. Nessa altura é mesmo importante ter umas quantas receitas simples e rápidas na manga. Que às vezes não são bem receitas: são combinações de ingredientes que resultam sempre bem! Como esta salada.
Ingredientes:
250g de tomate cereja
2 bolas de mozarella fresca
1/2 frasco de azeitonas pretas descaroçadas
Manjericão fresco ou oregãos
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
Vinagre balsâmico q.b.
Preparação:
Lave bem os tomates e corte-os ao meio. Coloque num prato ou saladeira e junte a mozarela cortada aos cubinhos pequenos e as azeitonas. Tempere com um pouco de sal e pimenta, azeite e vinagre balsâmico e envolva bem. Termine com os oregãos ou manjericão.
Sirva com pão fresco ou tostas.
Bom Apetite!
Sem comentários :
Enviar um comentário