segunda-feira, Junho 30, 2008

Creme de Aipo e Maça

Este creme de-li-ci-o-so, veio de um livro de culinária do Henrique Sá Pessoa e do Dr. Fernando Póvoas intitulado "Legumes sem Desculpas". São receitas muito interessantes e sobretudo saudáveis, que vão de certo agradar a todos.

Ingredientes para 4 pessoas:

4 maçãs Granny Smith
4 pedaços de Rama de Aipo
1 cebola média picada
1 batata grande cortada em cubos
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Descasque e corte as maçãs e o aipo em rama em cubos.
Refogue a cebola no azeite e na manteiga. Adicione o aipo e refogue mais um pouco mexendo bem. Junte a batata e deixe refogar um pouco mais.
Adicione àgua quente e deixe ferver em lume brando. Adicione a maça e deixe ferver mais um pouco até tudo estar cozinhado.
Triture com a varinha mágica, tempere de sal e sirva com um fio de azeite.

Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Além de dar um visual fenomenal, é com certeza um creme muito saudável e benéfico para a saúde! Sem dúvida, a experimentar :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  2. Uma autentica maravilha adorei. Um bjo. Natércia...

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  3. Até parece um creme de leite nesse copo ;) Tem um aspecto óptimo. Eu adoro sopinhas e cremes... quentinhos.

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  4. Nossa eu gostei muito do seu blog, eu tbm tenho um blog de receitas, vc gostaria de uma parceiria? meu blog é este.
    www.eli-receitas.blogspot.com

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  5. Tem um aspecto tao cremoso,hum abre mesmo o apetite!!
    Ja anotei para experimentar.
    Beijinhos
    Moranguita
    http://docesdamoranguita.blogspot.com

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  6. Não sei porque mas quando vi a foto achei que fosse de doce, rs
    Me parece muito bom!
    Beijos

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  7. Saudável e saboroso, tudo de bom.
    Bjs!

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  8. Não sei...

    Fico muito desconfiada com a mistura desses 2 sabores. Mas que é muito original é, agora só provando... :)

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  9. Digo-vos que fiz hoje pela primeira vez, e ficou uma delicia! só lhe acrescentei mais um caldo knorr...
    De certo vou repetir mais vezes!

    Parabéns pelo blog!

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