segunda-feira, junho 02, 2008

Saladinha de Favas

O que me dizem de se iniciar a semana com uma saladinha de favas? É uma autentca delícia... Para quem gosta, claro!
Estas favinhas vieram directamente do quintal dos meus avós!

Ingredientes para 2 pessoas:

350gr de favas frescas
1 chouriço de carne de boa qualidade
4 dentes de alho
1 raminho de coentros
azeite q.b.
vinagre de vinho branco q.b.
sal

Preparação:

Leve as favas a cozer em água temperada de sal juntamente com o couriço de carne.
Assim que as favinhas estiverm cozidas escorra-as bem e tempere-as com os coentros picados, os dentes de alho também picados, bastante azeite e vinagre a gosto.
Misture bem e adicione o chouriço partido em rodelinhas.
Sirva à temperatura ambiente.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Adoro favas! Que óptima sugestão para despachar já algumas da colheita deste ano!!!
    Está com óptimo aspecto!

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  2. Maria_Pitagroz15:14

    Descobri o seu blogue pesquisando uma receita de tortilha; Foi uma agardável surpresa.
    Esta receita de favas parece-me excelente, até pela simplicidade.
    Muitos Parabéns! Fiquei Fã!

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  3. Eu aceito começar minha semana com sua saladinha, ainda mais que as favas são frescas, estão tão belas!
    Beijos

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  4. Tenho no sítio umas favas rajadinhas, lindas,vou experimentar.
    Bjs!

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  5. que bom aspecto, eu fiz para o meu almoço de Domingo, Favas com Entrecosto.
    Estavam uma maravilha, adoro favas.
    Beijokinhas:)

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  6. A idéia até é boa, não fosse eu pertencer áquela parte da população que dispensa muito bem favas :)

    Tudo o que vem da nossa quinta ou dos nossos familiares parece que sabe sempre melhor, não é? :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  7. E se a acompanhar esta saladinha de favas tiver uma bela salada de alface? Combina na perfeição.Bjs

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  8. Agora vou ter que ir amanhã na feira comprar favas, que delícia essa sua saladinha?!

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  9. Comecei a gostar de favas ainda há bem pouquinho tempo... estou capaz de experimentar uma saladinha assim!
    Beijinhos.

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  10. Com favas vai ser um belo inicio de semana :)

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  11. Que bela sugestão,para um inicio de semana...eu que adoro favas.
    Esta saladinha está bem apetitosa!!!

    Bjinho!

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