sexta-feira, fevereiro 19, 2010

Creme de Bróculos

Quem disse que são preciso muitos vegetais para fazer uma sopa deliciosa? Esta levou apenas um vegetal, sal e água. E ficou deliciosa e cremosa. Ideal para servir em pequenos copos de shot num jantar volante. Deixo a sugestão!

Ingredientes para 4 pessoas:

500gr de broculos
sal
água q.b.

Preparação:

Arranje os broculos em raminhos e lave-os. Leve uma panela ao lume com sal e assim que levantar fervura introduza os broculos e deixe cozer bem.
Escorra os broculos reservando a água da cozedura, Coloque-os num copo triturador juntamente com um pouco de água e triture bem. Vá misturando um pouco da água da cozedura até a sopa apresentar uma textura espessa e cremosa, Triture um pouco mais e coloque nos copos.

Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Andreia Moura09:37

    Que bom aspecto! E muito rápida de fazer... Vou experimentar.
    Parabéns pela criatividade!

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  2. uma sopa tao simples e tao boa?
    ja ningeum tem desculpa de nao fazer sopa
    beijinhos

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  3. Que ideia ótima para servir como uma entrada. Adorei.
    Beijos

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  4. Adoro bróculos, muito bom :)

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  5. gigi21:27

    receita pertinente mas não para todas as bocas...só para os apreciadores deste legume!E que tal juntar-lhe um fio de nata ou então um crouton?mesmo no copo de shot... deliciosa sugestão!parabens .

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  6. Isso é tão fácil de preparar e apenas 3 ingredientes necessários. Estou apenas me perguntando como esse gosto? Parece que eu vou certamente gostar, especialmente que este é tão saudável para o corpo.

    discount le creuset

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  7. Aqui está uma receita que eu gosto! Fácil, simples, rápido e muito chique...

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  8. Anónimo18:17

    Que bom aspecto. Deve ser óptimo e fácil de fazer. Dessas coisas é que eu gosto.

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