quarta-feira, maio 26, 2010

Pimentos de Padrón

Para dar início a um jantar "Sábado a 6", resolvi preparar uns pequenos aperitivos para irmos comendo na varanda para aproveitar o calor e o sol que ainda se faziam sentir. Fiz uma mistura mexicano - espanhola, entre guacamole e  pimentos de Padrón, daqueles que "uns pican, outros no". Uma boa maneira de começar a noite....

Ingredientes:

200gr de pimentos de Padrón
2 colheres de sopa de azeite
flôr de sal

Preparação:

Lave os pimentos e seque-os bem com papel de cozinha.
Entretanto leve uma frigideira ao lume com azeite e deixe aquecer. Junte os pimentos e deixe-os cozinhar mexendo de vez em quando, até começarem a murchar e a ficarem escuros, como se os estivesse a assar na brasa., o que demorará cerca de 15 minutos.
Retire para um prato e salpique com um pouco de flôr de sal.
Sirva de imediato e cuidado com os que picam.

Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Anónimo10:03

    onde se compram os pimentos padrón?

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    Respostas
    1. Anónimo21:13

      Na estufa do espanhol tem muitos e sao biologicos

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  2. No supermercado: no continente e no Pingo Doce há quase sempre.

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  3. Sim agora é facil de encontrar, concordo são uma delicia para entrada!

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  4. eu adoro isto... fiquei a babar..

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  5. Eu adoro! Sou capaz de comer come entrada e ate prato principal! Pena que por aqui (Austria) nao os encontro...

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  6. Gosto muito. Fiz há 2 semanas atrás.

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  7. Olá. sou jornalista do Público e gostava de entrar em contacto consigo. se puder envie-me uma mensagem para o meu email fgh@publico.pt Obrigada!
    Francisca Gorjão Henriques

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  8. boa sugestão para uma entrada de verão, também gosto e quando há churrascadas cá em casa, os pimentos padrón não faltam.

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  9. Primeiro, parabéns pelos quatro anos de blog :) Que venham muitos mais!
    Farto-me de olhar para os pimentos pádron na prateleira mas tenho receio que alguns piquem muito he he

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  10. nunca provei
    tenho que fazer para mim e para o meu menino hehe

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  11. Não conhecia estas pimentas, mas com certeza ia gostar.
    Bjs

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  12. "unos pican, otros no"

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