sexta-feira, abril 22, 2011

Bolo de Chocolate Branco com Cobertura e uma Boa Páscoa

A Páscoa está a chegar. É mais um dia para a familia se poder reunir à volta da mesa e se prepararem algumas iguarias especiais. Como este bolo de chocolate branco com uma deliciosa cobertura e uns ovinhos de chocolate a enfeitar. Muito alusivo à época! Aqui fica a receita, como sugestão para a sobremesa do  almoço de domingo. Feliz Páscoa para todos!

Ingredientes:
(in Olive - Abril 2011 - pág.82)

250g de manteiga
140g de chocolate branco
250ml de leite
1 colher de chá de extracto de baunilha
250g de farinha com fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
300g de açúcar
2 ovos

Cobertura:
300g de queijo-creme à temperatura ambiente
85g de manteiga à temperatura ambiente
100g de açúcar em pó
mini-ovos de chocolate


Preparação:

Leve ao lume a manteiga com o chocolate branco, o leite e a baunilha, mexendo até derreter. Entretanto misture a farinha com o bicarbonato de sódio, o açúcar e uma pitada de sal.
Acrescente a mistura de chocolate derretido à mistura de farinha e açúcar, junte os ovos e mexa bem. (A mistura fica mais líquida do que o habitual mas é mesmo assim.)
Coloque a mistura numa forma redonda sem buraco previamente untada e forrada com papel vegetal, e leve ao forno (180ºC) durante cerca de 1 hora até o bolo estar cozido e dourado. Retire e deixe arrefecer sobre uma grade.
Para a cobertura junte o queijo creme, a manteiga e o açúcar em pó previamente peneirado e misture com a batedeira até ficar homogéneo.
Cubra o bolo com este preparado e decore com os ovinhos de chocolate.

Bom Apetite!

21 comentários:

  1. Muito bonito este bolo pascoal e fresquinho deve ser um pecadinho, ficou lindo amiga.

    Beijinhos

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  2. Ficou muito bonito e deve ser uma delicia. Beijinhos

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  3. Hummm, parece uma delicia! Está com óptimo aspecto.

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  4. Cris12:11

    O queijo creme é philadelphia?

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  5. Olá. Tem um aspecto excelente. Eu não me arrisco a experimentar porque não tenho muito jeito para doces :)

    Uma Santa e Feliz Páscoa para si e todos os seus. Muitos cozinhados lol!

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  6. Que doce e deliciosa sugestão que aqui nos deixas, adorei,

    aproveito para te desejar também uma feliz e Santa Páscoa, para ti e para os teus!!

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  7. Delicia das delicias que belo bolo para a Páscoa..adorei,Feliz Páscoa para ti também

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  8. Uma deliciosa sugestão para o domingo de Páscoa!
    Um beijinho e votos de uma Páscoa Feliz.
    Babette

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  9. Sem dúvida uma sugestão bem gulosa.
    Boa Páscoa.

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  10. Hummmm que bolo delicioso!!!E ficou muito lindo também!!!
    Feliz Pascoa!!!
    Bjs
    Ivani

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  11. Parece simplesmente bom de mais para não experimentar :) Uma Páscoa Feliz!

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  12. Adorei a receita!
    Corrige-me se estiver errada mas nos ingredientes dizes chocolate de leite e não chocolate branco..o correcto é branco,certo?
    Beijinhos grandes e uma Santa Páscoa.

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  13. Mais uma optima sugestão.Beijinhos e que tenhas uma santa, doce e feliz Páscoa.Há dias vi-te na Sic Mulher,parabéns;estiveste fantástica.

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  14. Bonito e concerteza delicioso.

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  15. Este comentário foi removido pelo autor.

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  16. Que bonito bolo de Páscoa! Adoro "coisas" temáticas, estou tentada a experimentar :)

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  17. elvi22:35

    MAS O QUE È ISSO!!!!!! um pecado calorifico!!!!!

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  18. que bonito que ficou o bolinho. mesmo a jeito da comemoraçao
    beijinhos

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  19. Anónimo14:55

    alguem me sabe dizer onde posso comprar esse ovinhos ? nao encontro em lado nenhum....

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