Foi um fim de semana muito social. No sábado ao almoço uma sardinhada cá em casa com amigos. Ao jantar um churrasco em casa de outros amigos. Domingo ao final do dia, um lanche ajantarado com mais amigos. E assim se passou o fim de semana entre muito calor, muita conversa e risadas e comida.
Desta cozinha saiu mesmo só o básico. Batatas cozidas para a sardinhada, saladas e muita fruta e um delicioso gelado de café que acabou por não ser fotografado e que terei de repetir a receita.
Houve petiscos no domingo: tortilha, pizzas caseiras, enroladinhos de pizza e um petisco com as sobras da sardinha do dia anterior.
E hoje partilho um lombinho de porco na airfryer para começar a semana com receitas simples e práticas para não perder a motivação para cozinhar.
Ingredientes para 4 pessoas:
700g de lombinhos de porco
Sal e pimenta q.b.
Mostarda q.b.
Preparação:
Tempere os lombinhos de porco com sal e pimenta e barre-os com a mostarda. Coloque num recipiente e leve à airfryer a 190ºC durante cerca de 15 minutos. Retire, tape com papel vegetal e deixe repousar cerca de 10 minutos.
Ao fim desse tempo fatie o lombinho em fatias finas e sirva com acompanhamentos a gosto.
Bom Apetite!
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