Aqui por casa gostamos muito de refeições mais “livres” e ligeiras. Não só ao fim de semana, mas também durante a semana. Hambúrgueres, bifanas, wraps, seja com que recheio for, ou até para algum aproveitamento. Optei por fazer alguma preparação durante a semana e assei pernas de frango em maior quantidade. Fizemos uma refeição mais “tradicional” de frango assado, arroz e salada e com o frango que preparei a mais, desfiei e fiz estes tacos que ficaram deliciosos.
Uma alternativa rápida e deliciosa e que também pode ser uma alternativa de um almoço para as férias!
Ingredientes para 12 tacos:
12 tortilhas de trigo ou milho pequenas
400g de frango previamente cozinhado e desfiado
2 tomates
Alface iceberg q.b.
1 abacate maduro
200g de queijo ralado
Sal e pimenta q.b.
Maionese q.b.
Preparação:
Corte o tomate em cubinhos. Esmague o abacate com uma pitada de sal e pimenta.
Aqueça os wraps numa frigideira quente de ambos os lados.
Monte os tacos: coloque o frango desfiado, por cima disponha o tomate em cubos, a alface, um pouco de queijo e termine com o abacate e um pouco de maionese.
Repita para todos os tacos, coloque numa travessa e sirva de imediato!
Bom Apetite!
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