quinta-feira, Outubro 02, 2008

Mini-Pies de Courgete, Mascarpone e Fiambre

Estas mini-pies foram uma agradável surpresa. O recheio cremoso feito com simples igredientes.
Simples, neste caso é luxo!

Ingredientes para 4 Mini-Pies:

1 embalagem de massa folhada pronta a usar
1 courgete pequena
150gr de fiambre em cubinhos
2 colheres de sopa de mascarpone
pimenta q.b.
1 gema de ovo para pincelar

Preparação:

Corte a courgete em rodelas não muito finas e depois corte-as em quartos. Misture a courgete com o fiambre e com o mascarpone e tempere com pimenta.
Forre 4 formas de tarteletes com a massa folhada, pique com um garfo e leve-as ao forno para uma primeira cozedura durante 10 minutos.
Retire-as e recheie com o preparado de courgetes, fiambre e mascarpone.
Com a restante massa folhada cubra as tarteletes fazendo um pequeno orifício por onde o vapor sairá.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno até a massa estar cozinhada, cerca de 20 minutos.
Sirva com uma salada verde.

Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Muito bom aspecto, boa sugestão para usar o mascarpone.

    bjs

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  2. Gosto muito de tartes, quiches, etc. e esta tem um aspecto optimo! Gostei da ideia de levar a courgete.

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  3. Gostei e realmente devem ficar muito saborosas, um luxo para receber alguém, ou apenas os da casa (que também merecem que lhes demonstremos o nosso apreço).

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  4. parecem deliciosas... e simples de fazer! vou testar, com certeza! =)

    beijinhos!

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  5. Gosto sempre destes petiscos.
    Beijinhos

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  6. Tem um prémio para si na minha Casa.
    Beijinhos

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  7. Humm deve ter ficado muito bom!!

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  8. é mesmo muito fácil... fiquei rendida, acho um espectáculo estas mini-pies.

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  9. Parabéns pelo seu blog, que visito quase diariamente.
    Você tornou-se a minha Musa inspiradora...tantas são as sugestões que nos propõe e todas eles com excelente aspecto.

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  10. Fantásticas... adoro courgettes :)

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  11. Estas Mini-pies têm um excelente aspecto e convidam mesmo a experimentar! E de certeza que o queijo Mascarpone faz toda a diferença :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  12. Como esta receita é simples e tem um visual bem apetitoso. Sugestão para não ser esquecida.
    Bjs!

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  13. hum... isso só pode ser uma perdicao! beijocas

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