segunda-feira, outubro 13, 2008

Frango à Xangai

Uma refeição ideal para aproveitar sobras de frango assado ou cozido, desta vez com um toque oriental.
A receita é do Chefe Silva e de uma velhinha Teleculinária!

Ingredinetes para 2 pessoas:

1/2 frango assado ou cozido
1 clh de sopa de óleo de sésamo
1/2 pimento
50g de toucinho fumado
1clh sopa de molho de soja
1clh café de maisena
1/2 cálice de vinho do Porto
50g de miolo de amêndoa

Preparação:

Escalde as amêndoas, retire-lhes a pele, enxugue-as e torre-as no forno. Separe algumas para decorar e pique grosseiramente as restantes.
Desfie o frango.
Limpe o pimento e corte-os em tiras, assim como o toucinho fumado. Leve o óleo ao lume a aquecer e junte o toucinho e o pimento e deixe fritar 2 minutos. Junte depois o frango e as amêndoas picadas, mexa muito bem e junte o molho de soja e a maisena dissolvida no vinho.
Deixe ferver uns minutos e está pronto. Sirva decorado com as amêndoas e com arroz Chau-Chau.

Bom Apetite!

9 comentários:

  1. que bela sugestão para aproveitar frango. eu adoro este tipo de pratos e este esta muito bom.
    ja me abriu o apetite.
    beijinhos e boa semana

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  2. Ficou com um aspecto muito apetitoso (Retirava-lhe era as amêndoas que não gosto).
    Beijinhos

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  3. Tem um óptimo aspecto e realmente é bem bom pra aproveitar sobras =)

    Beijinhos e bom inicio de semana*

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  4. SAbe que sua receita caiu do ceu, pois eu tenho uma sobra de frango assado de ontem e hoje vou abrilhantá-lo com sua receita. Delícia!!


    www.saboresdalica.blogspot.com

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  5. Simplesmente maravilhoso....
    beijinho =)

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  6. Esta receitinha até merece que se vá buscar meio frango à churrasqueira... é que aqui em casa não costuma sobrar frango...
    Beijinhos.

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  7. Que excelente ideia de aproveitamento! E olha que o franguinho parece acabado de fazer, não tem nada aspecto de já ser resto :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  8. Hum... Essa receita veio bem no momento em que eu estava precisando dar um destino a um franguinho assado que, muito me olhava da geladeira :)
    Amei a sugestão.
    Abraços!!!

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