terça-feira, outubro 07, 2008

Bifinhos com Molho de Pimenta Verde

A pimenta verde dá um sabor delicioso a estes simples bifinhos. Não sei se por cá será fácil de encontrar a pimenta verde de conserva. Este foi mais um ingrediente comprado em Espanha, desta vez no Mercadona de Ayamonte. Mas creio que por cá também deverá haver.

Ingredientes para 2 pessoas:

500gr de lombo de porco cortado em bifinhos finos
1 pacote de natas light
4 colheres de chá de pimenta verde de conserva
sal
alho em pó
vinho branco
1 folha de louro
azeite

Preparação:

Tempere os bifinhos com sal, alho em pó, vinho branco e a folha de louro.
Leve uma frigideira ao lume com um fio de azeite e frite de ambos os lados os bifinhos. Retire e reserve.
Na mesma frigideira coloque as natas, e metade das pimentas verdes previamente amassadas num almofariz. Rectifique de sal e deixe levantar fervura. Junte depois os bifinhos e as restantes pimentas e deixe cozinhar em lume brando 5 minutos.
Sirva de imediato com batatas fritas em rodelas e uma salada verde.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. eu sei bem quem adorava que fizesse este prato: o meu menino!! ele adora!! Tambem nunca encontrei ca estas pimentas tenho de lhe dizer para trazer de espanha para preparar este prato. vai adorar.
    beijinhos

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  2. Adoro carne com pimenta, mas só conhecia com pimenta do reino seca e não com a verde. Deve ficar uma delícia. Abraços

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  3. por cá nunca vi disso à venda....
    tenho uma amiga que vive perto de Ayamonte, tenho que lhe pedir que me envie esta pimenta.

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  4. nhami nhami... que bom aspecto!

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  5. Adoro molhos com pimenta verde, bom demais.

    Bjs

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  6. Eu compro no Continente.

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  7. Já fiz com filé mignon com lombinho não experimentei, me parece ótimo.
    Bjs!

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  8. Nunca vi dessa pimenta... vou procurar :) Belos bifes!

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  9. Mais um ingrediente que desconhecia, a pimenta verde! Todo aquele molhinho cremoso é de deixar água na boca :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  10. excelente aspecto =)

    vou adicionar-te no meu blog.
    http://saboresdaalma.blogspot.com/

    beijinhos e bons cozinhados*

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  11. Olá! tb há no Corte Inglês, no super mercado, claro!

    Ronrons

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