quarta-feira, abril 07, 2010

Costeletas com Molho de Cerveja

Eram para ser umas simples costeletas grelhadas. Ou então fritas. Daquelas refeições sem história ou qualquer sabedoria que servem o propósito de alimentar quem se senta à mesa para almoçar ou jantar.
Mas, estas costeletas acabaram por ser preparadas de outra forma, igualmente simples, mas que fizeram toda a diferença e que comprovam a teoria de que existem muitas maneiras rápidas de prepararmos as refeições de todos os dias!

Ingredientes para 4 pessoas:

4 costeletas do cachaço
2 dentes de alho (ou 1 colher de chá de alho em pó)
sal e pimenta q.b.
sumo de 1/2 limão
150ml de cerveja
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de sopa de molho inglês

Preparação:

Tempere as costeletas com sal, pimenta, os dentes de alho esmagados e o sumo de limão e deixe ficar um pouco nesta marinada.
Entretanto junte à cerveja o molho inglês e a polpa de tomate.
Numa frigideira, e sem adicionar gordura, junte as costeletas e a marinada, bem como a mistura de cerveja.
Deixe tudo cozinhar em lume brando até as costeletas estarem bem cozidas e o molho espesso e reduzido.
Sirva com arroz de legumes e uma salada verde.

Bom Apetite!

11 comentários:

  1. e assim fica uma receita excelente!!! o aspecto é suculento e delicioso!beijinhos

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  2. devem ficar bem deliciosas e diferentes,gostei da receita,bjs

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  3. Ficaram mesmo com um óptimo aspecto, adoro este género de molhos.

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  4. Hum, fiquei com água na boca. Parabéns pelo excelente blog
    joba
    http//:olugarnuncapensei.blogspot.com

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  5. E devem ter ficado maravilhosas!
    Está com um ótimo aspecto.
    Beijos

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  6. hum tens razao ha que variar das csteletas grelhadas ca de casa.
    estas estao deliciosas
    beijinhos

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  7. Hum que devem ficar com um sabor tão agradável...que delicia!

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  8. Maria Alice19:35

    esta carne com pipocas é uma maravilha. Já a fiz para o meu marido e ele adorou.

    Levou para o emprego as sobras! vejam lá.

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  9. Experimentei e gostei muito. Ontem tb fiz o teu curd de limão e a respectiva mousse. Adorei!

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  10. ANA c17:15

    Experimentei ontem, na primeira refeição que cozinhei na minha casa. A nossa primeira refeição juntos, como casal :p Como não estou habituada a cozinhar (só costumo fazer doces), pesquisei no teu blog uma comidinha fácil que agradasse ao maridinho, e não é que ele adorou ;) Ficaram optimas. Obrigada <3

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  11. Ana Correia17:15

    Experimentei ontem, na primeira refeição que cozinhei na minha casa. A nossa primeira refeição juntos, como casal :p Como não estou habituada a cozinhar (só costumo fazer doces), pesquisei no teu blog uma comidinha fácil que agradasse ao maridinho, e não é que ele adorou ;) Ficaram optimas. Obrigada <3

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