Esparguete com Atum e Molho Pronto

Nestes dias por Estocolmo, continuamos a optar por fazer alguns piqueniques ao almoço e jantares em casa.

Eu lá vou inventando coisas simples e rápidas - recorrendo quase sempre a coisas pré feitas para facilitar. Não tenho nem muitos utensílios por aqui, nem muita disponibilidade de tempo ou vontade de passar muito tempo na cozinha do nosso alojamento.

Ir ao supermercado continua a ser uma aventura: leio os rótulos com a ajuda do google translator e na hora lá decido o que comprar e combinar para uma refeição aceitável.

Desta vez esparguete e atum com o toque de um frasco de molho de tomate pronto. Fica a ideia para fazerem numa situação semelhante.

Ingredientes para 4 pessoas:

2 latas grandes de atum

300g de espaguete

350ml de molho de tomate com ricota e pecorino

Preparação:

Coza o esparguete em água a ferver temperada de sal até ficar al dente. Escorra bem mas guarde um pouco da água da cozedura. Junte o atum e o molho de tomate ao esparguete e envolva bem. Junte um pouco da água da cozedura para soltar o molho e sirva de imediato com uma salada.

Bom Apetite!