Cá em casa somos grande fans de jantares de petiscos com os amigos. São talvez aqueles que fazemos mais vezes, e os que mais gostamos: estar à volta da mesa com calma, onde há sempre coisas que agradam a todos, mesmo que uns sejam vegetarianos e outros não gostem de queijo ou não comam glúten.
Muitas coisinhas várias, algumas que se preparam bem facilmente como estes pimentos.
Ingredientes:
1 frasco grande de pimentos assados em conserva
125ml de azeite
4 dentes de alho
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Flor de sal
Oregãos, salsa ou alecrim
Preparação:
Numa taça coloque o azeite. Descasque os dentes de alho e esmague-os. Junte ao azeite. Acrescente também o vinagre balsâmico, um pouco de flor de sal e ainda o alecrim, salsa ou oregãos picados. Misture bem.
Escorra os pimentos e corte-os em tirinhas. Coloque-os na mistura de azeite e deixe marinar pelos menos umas 4 horas antes de servir.
Sirva com pão fresco ou focaccia.
Bom Apetite!
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