segunda-feira, agosto 03, 2009

Gratinado de Massa, Fumados e Legumes

Ora bem... Apesar do nome comprido desta receita, isto não é nada mais do que uma massa de limpeza ao frigorífico.
Pois bem: havia um resto de fiambre a precisar de ser consumido, 3 salsichas Frankfurt no frasco, um resto de uns cubinhos de bacon. Havia também meia courgette, um resto de espinafres frescos, um pacote de molho bechamel aberto e meia rodela de queijo de cabra.
Era necessário uniformizar tudo isto. Claro que a massa era a base ideal!

Ingredientes para 2 pessoas:

150gr de massa curta (usei macarrão)
3 salsichas Frankfurt de frasco
100gr de fiambre
50gr de bacon em cubinhos
1/2 courgette
25gr de espinafres frescos
200ml de molho bechamel
25gr de queijo de cabra
sal e pimenta q.b.

Preparação:

Comece por cozer a massa em água abundante temperada de sal.
Entretanto corte as salsichas em rodelas e o fiambre em cubos. Leve uma frigideira anti aderente ao lume e frite o bacon. Adicione depois as salsichas e a fiambre e deixe saltear.
Lave a courgette e as folhas de espinafres. Corte a courgette em cubinhos e junte às carnes fumadas, assim como as folhas de espinafres. Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar até os legumes amolecerem.
Assim que a massa estiver cozida escorra-a e passe-a por água fria. Volte a colocar a massa na panela e misture as carnes e legumes e metade do bechamel, envolvendo bem.
Coloque a mistura num tabuleiro que vá ao forno e à mesa e cubra com o restante bechamel. Por cima esfarele o queijo de cabra.
Leve a gratinar em forno quente até ficar dourado e o molho começar a borbulhar.

Bom Apetite!

16 comentários:

  1. Gosto muito deste tipo de limpezas.
    Boa semana:)

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  2. É DESSAS QUE GOSTO!!!!!! ADORO ESSE TIPO DE MASSAS. FAÇO IMENSAS VEZES

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  3. Ora aí está uma excelente sugestão para as limpezas frigorificas!

    Legumes salteados e massa são uma excelente combinação e então com o saborzito dos fumados ainda melhor :)

    Bjitos

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  4. Também faço estas "massadas" algumas vezes. Ficou óptima!
    Beijinhos

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  5. Na semana passada tb fiz uma limpeza semelhante! :) :) :)

    São deliciosas. :)

    Beijinhos.

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  6. Delícia de massa esta tua. Ficou um prato colorido, maravilhoso e muito saudável. Adorei.

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  7. Adoro estas limpezas ao frigorífico. Normalmente resultam em receitas excelentes como esta. :D
    Beijinhos.
    Susana B.

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  8. As massa têm este poder supremo de levar tudo com elas e fazer uma refeição completa :)

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  9. Que bom aspecto ;)

    Bjs

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  10. Esta é uma das receitas que mais gosto, massas são sempre uma delícia!
    Parabéns pelo blog.

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  11. Essa limpeza resultou muito bem! Que massinha divinal! Beijinhos.

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  12. SE SOUBESSES como a tua massa tem BOM ASPECTO!! EU ADOREI!! q delicia!!!

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  13. O meu namorado também faz uma massa assim com os mesmos princípios :P

    Tenho aqui http://aguidaequesabe.blogspot.com/2009/01/ah-coisas-boas-que-o-meu-amor-ensina.html


    Beijinho

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  14. Ótima sugestão! São essas receitas que nunca esquecemos... e ainda aproveitamos tudo, com dicas bacanas como a sua! Parabéns!
    Entre em nosso site e no nosso blog, com muitas novidades sempre!
    Até mais!

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  15. Ola...
    acompanho seu blog faz um tempo e passo aqui quase que diarimante para um update nas receitas. Eu estou dando meu blog uma cara mais "foodie" entao espero q nao se importe de eu ter linkar la.
    Otima semana pra vc

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  16. sabes o que te digo? eu adoro quando fazes limpeza ao frigorífico... lol

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