Também eu tenho alturas que nem sei bem o que cozinhar e como cozinhar.
Tinha comprado uma entremeada com uma ideia e acabei por transformar em outra. Não estou nada arrependida porque ficou muito gostoso, apesar de precisar de duas etapas diferentes. Gosto sempre destes sabores orientais que algumas destas receitas trazem e é sempre sucesso cá em casa.
Ingredientes para 4 pessoas:
800g de entremeada em pedaços grossos
Sal q.b.
2 colheres de sopa de mel
4 colheres de sopa de molho de soja
2 dentes de alho
Óleo de sésamo q.b.
Preparação:
Comece por temperar de sal a entremeada e leve-a a assar em forno previamente aquecido a 180ºC, cerca de 1h30 até que fique macia. (Eu acabei a aproveitar o forno ligado de outra receita para adiantar esta parte).
Depois de assado, corte a entremeada em pedaços pequenos e reserve.
Leve uma frigideira ao lume com o óleo de sésamo e junte a entremeada e deixe começar a ganhar cor.
Numa taça misture o molho de soja com o mel e o alho ralado e acrescente um pouco de água - 50ml. Misture bem e verta sobre a entremeada, mexendo para cobrir tudo. Deixe cozinhar um pouco até o molho estar xaroposo.
Sirva com arroz branco e pode polvilhar com coentros ou cebolete picado.
Bom Apetite!
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