Scones de Abóbora e Amêndoa




Nesta altura de Halloween, sabe-se que toneladas de abóboras são desperdiçadas todos os anos.

Vamos tentar combater isso. Aproveitem a abóbora para sopas e compotas. Congelem em cubos, ou assem a polpa e depois usem em receitas, doces e salgadas.

Também podem congelar a polpa já assada para depois utilizarem em sopas, tarte, massa de bolos e bolachas e até nestes cones que hoje partilho com vocês, numa receita que também partilhei com a revista Coolectiva sobre este mesmo tema!


Ingredientes para cerca de 8 scones:


150g de abóbora assada em puré

150g de farinha

100g de amêndoa triturada

100g de farinha de aveia ou flocos de aveia triturados

 50g de açúcar

1 ovo

30g de manteiga

100ml de leite pi bebida vegetal

1 colher chá cheia de de fermento em pó


Preparação:


Numa taça coloque  a farinha, a amêndoa, o açúcar a e os flocos de aveia triturados e o fermento e misture. Abre uma cova ao meio e acrescente a abóbora assada, o ovo, a manteiga à temperatura ambiente, e o leite, e misture bem até obter uma massa homogénea mas ainda pegajosa.

Coloque depois essa mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e forme um disco com cerca de 20cm de diâmetro e cerca de 1cm de altura.

Corte depois esse disco, com uma faca molhada em 8 a 12 pedaços, como se fosse uma pizza.

Leve depois ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 25 a 30 minutos ou até que esteja cozinhado.

Ao fim desse tempo, com a ajuda de uma faca corte novamente os scones pelas marcas feitas anteriormente pela faca, e separe-os deixando-os a arrefecer um pouco numa grelha.

Sirva ainda mornos com um pouco de manteiga e compota.


Bom Apetite!

3 comentários :

  1. How to see who visits my WhatsApp profile
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  2. [11:52 pm, 10/11/2021] Sahil Bhiya DM: Mobile friendly website the complete construction guide for 2021
    In recent years, Google has shifted its focus to searching through mobile devices, as much of the internet search is now done by mobile devices such as smartphones, tablets, etc.
    That is why as it is known until today, 70% of the total internet is in the process of mobile-first indexing.


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  3. Anónimo17:07

    سقط جنین به معنی پایان دادن به یک بارداری قبل از اینکه جنین قادر به زندگی مستقل خارج از رحم باشد. برای سقط جنین در هفته دوم چه بخوریم این ممکن است به صورت طبیعی یا با استفاده از روش‌های پزشکی انجام شود.

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