Nestes dias de fazer almoços e jantares todos os dias, é preciso, mais do que nunca, dar uso ao que existe cá em casa e ser criativo com os ingredientes. Esta foi uma receita de “despensa”. Massa, molho de tomate congelado do verão, molho bechamel caseiro e mozarela que também estava congelada. Simples assim e uma refeição sem carne nem peixe que se mantêm por aqui.
Ingredientes para 4 pessoas:
300g de massa fussili ou outra massa curta
300ml de molho de tomate caseiro
300ml de molho bechamel caseiro
2 bolas de mozarella fresca (ou 200g de queijo mozarela ralado)
óregãos secos q.b.
sal e pimenta q.b.
Preparação:
Comece por cozer a massa em água temperada de sal até ficar al dente. Escorra bem a massa e volte a colocar na panela. Junte depois o molho de tomate, o molho bechamel e a mozarela cortada em cubinhos. Retifique de sal, pimenta e tempere a gosto com os óregãos.
Envolva bem e coloque num recipiente que vá ao forno e à mesa. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC até que a massa esteja gratinada.
Sirva de imediato com uma salda verde!
Bom Apetite!
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